白菜粉色虾仁做法

白菜粉色虾仁的做法如下：

方法一：蒜蓉粉丝白菜虾

1. 白菜洗净，切成大片，粉丝用温水泡软。

2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

3. 大蒜和生姜切末，小葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

6. 放入泡软的粉丝，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮2-3分钟，让粉丝吸收汤汁的味道。

8. 放入白菜片，翻炒均匀，让白菜也吸收汤汁的味道。

9. 最后放入鲜虾，翻炒至虾变色，加入适量的盐和白糖调味。

10. 撒上香菜和葱花即可。

方法二：白菜虾仁粉丝汤

1. 白菜洗净切成小块，虾仁洗净沥干备用。

2. 粉丝用水泡软备用。

3. 葱切成小段，大蒜切末备用。

4. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱段和蒜末爆香。

5. 加入虾仁翻炒至变色，然后加入白菜继续炒匀。

6. 倒入适量的水，水量可根据个人口味决定。

7. 等水烧开后，放入泡软的粉丝煮熟。

8. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和生抽调味，煮约5分钟。

9. 汤煮好后即可关火，装盘享用。

方法三：蒜蓉白菜粉丝虾煲

1. 砂锅内第一层铺白菜梗打底，第二层铺白菜叶，第三层铺提前泡软的粉丝，第四层铺草虾。

2. 另起锅熬蒜蓉酱，锅里放油爆香蒜末，加蚝油、生抽和小米辣，熬出香味。

3. 将蒜蓉酱均匀铺在虾身上，加入约120ml清水煮开，水不需要过多，白菜比较出水，蔬菜自带的汁水才真鲜甜。

4. 盖上盖子，锅边淋上约10ml料酒，粉丝熟软即可约5分钟左右。

5. 出锅前撒葱花，OK!白菜软烂清甜，粉丝入味爽口，虾子鲜美，完美组合。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。