莲藕片卤水配比

制作莲藕片卤水的配比如下：

原料准备

莲藕 300克

猪骨 300克

老母鸡肉 300克

草果 15克

白蔻 10克

小茴香 2克

红曲米 10克

香茅草 5克

甘草 5克

桂皮 6克

八角 10克

砂仁 6克

干沙姜 15克

芜子 5克

丁香 3克

罗汉果 10克

花椒 5克

葱结 15克

蒜头 10克

肥肉 50克

红葱头 20克

香菜 15克

隔渣袋一个

调料准备