炒莲藕煮面

炒莲藕煮面是一道美味的中式面食，以下是一种典型的做法：

所需材料：

1. 莲藕 200 克

2. 面条 150 克

3. 大蒜 2 瓣

4. 生姜 1 小块

5. 葱 1 根

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 酱油 适量

9. 鸡精 适量

所需工具：

1. 锅

2. 搅拌器

3. 刀

4. 砧板

步骤：

准备材料

莲藕洗净，切成薄片或丝。

大蒜和生姜切末，葱切葱花。

面条煮熟，捞出沥干水分备用。

炒莲藕

锅中倒入适量食用油，加热至五成热。

加入大蒜末和生姜末，翻炒出香味。

放入莲藕片，翻炒均匀。

加入适量盐、酱油和鸡精，继续翻炒至莲藕熟透，口感清脆。

煮面

另起一锅，加入适量清水，大火烧开。

放入煮好的面条，煮至面条熟透，捞出沥干水分。

装盘

将炒好的莲藕和煮好的面条放入碗中。

撒上葱花，淋上少许酱油和香油，拌匀即可。

提示和建议：

选择脆嫩的莲藕，口感更佳。

面条可以选择细面或宽面，根据个人口味选择。

如果喜欢辣味，可以在炒莲藕时加入一些干辣椒段。

炒莲藕煮面不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道适合全家享用的健康美食。