莲藕鸡蛋猪肉粥

莲藕鸡蛋猪肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米：100克

莲藕：1节

猪肉：100克

鸡蛋：1个

葱花：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

步骤

准备材料

莲藕去皮，切成小丁。

猪肉切成小粒，用少许盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。

大米洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

煮粥

将煮好的大米粥倒入砂锅，保持中小火，继续煮10分钟，让米粒充分开花。

加入莲藕丁，继续煮10-15分钟，直到莲藕变软。

加入猪肉