鸡蛋木耳金针菇汤
鸡蛋木耳金针菇汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
金针菇：100克
鸡蛋：2个
木耳：适量（提前泡发，切成小块）
西红柿：1个（切块）
水淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
葱：1根（切碎）
生姜：1片（切碎）
香菜：少许（增色提香）
步骤
准备食材
金针菇洗净，切去根部，一切二。
鸡蛋打散备用。
木耳提前泡发，洗净后切成小块。
西红柿切块。
葱切碎，生姜切片。
炒制
热锅凉油，依次放入葱、姜，炒出香味。
加入西红柿块，翻炒至出汁。
倒入适量开水，放入金针菇和木耳。