西兰花难不难熟了

西兰花 煮熟所需的时间确实取决于个人口感喜好。以下是不同情况下的建议煮法：

喜欢脆生口感

可以在沸水锅中煮2-3分钟。

喜欢软一点口感

可以稍微延长煮的时间，一般不超过5分钟。

如果使用蒸煮的方式，体积较小的西兰花需要煮3分钟，较大的西兰花需要煮4-5分钟。

使用高压锅蒸煮时，体积适中的西兰花大约需要5分钟，较大的西兰花需要7-8分钟。

综合考虑营养和口感

焯水3-5分钟，然后立即过凉水，可以保持西兰花的绿色并带有一点脆爽的口感。

水开后煮5-6分钟，西兰花中的营养成分容易被煮熟。

建议

若追求营养和脆度：可以选择焯水3-5分钟后立即过凉水的方法。

若追求口感柔软：可以选择煮5-6分钟或采用蒸煮的方式。