心形蛋糕渐变颜色

制作心形蛋糕渐变颜色，可以参考以下步骤：

低筋面粉、玉米淀粉、酸奶、鸡蛋、白砂糖（蛋黄和蛋清）、柠檬汁、食用色素（蓝色或其他颜色）。

按照常规的戚风蛋糕制作方法，将蛋黄、白砂糖、酸奶混合均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后烤制。

蛋清中加入柠檬汁，分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

将蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入模具中，烤箱预热后烤制。

可以在蛋糕表面涂抹一层薄薄的透明奶油，然后使用不同颜色的奶油进行渐变涂抹，或者使用食用色素在蛋糕表面进行渐变上色。

蛋糕烤好后，可以进行适当的装饰，如添加花朵、巧克力碎片等，增加美观度。

请注意，制作渐变颜色蛋糕时，颜色的过渡需要自然且均匀，避免出现明显的色块。如果使用食用色素，建议先进行小范围的测试，以确保颜色效果符合预期。