桂林糯米饭团推荐

在桂林，糯米饭团是一种非常受欢迎的传统美食，以下是一些推荐的品尝地点和自制方法：

文记糯香园

推荐理由：这家早餐铺子的糯米饭做了将近三十年，被市民们称为宝藏小店。糯米饭油润饱满、颗粒分明，里面的豆蓉、萝卜干、脆脆、香肠丁等一样都不少，吃的时候把糯米饭团压紧实，一口就能吃到全部配料。

蒋记王城糯米饭

推荐理由：

这家店的糯米饭配料丰富，除了常见的绿豆蓉、香肠、酸豆角、榨菜和脆饼外，还将牛肉丸加入其中。软糯可口的糯米饭，细腻的绿豆蓉，甜口的广式香肠，搭配爽脆的榨菜和酸豆角，在脆香无比的莲藕状脆饼的衬托下，一大口下去，让人很满足。

恩迎小吃店

推荐理由：

李凤梅细心制作的糯米饭，一份4元钱的糯米饭配料充足，加一根香肠可以吃到撑。在桂林人的食谱里，糯米饭是一个很特别的品种，无论早中晚，在学校门口、小区旁边或巷子深处，你总能看见它的影子。

自制桂林糯米饭团

推荐理由

用料：

糯米250克、绿豆100克、萝卜干50克、酸豆角50克、腊肠两根、辣椒酱、盐、油、油条1根。

做法：

1. 腊肠、萝卜干、酸豆角切丁备用，油条撕成小块备用。

2. 糯米可蒸可煮，蒸的话要泡水一个小时，然后直接蒸熟；煮的话则直接按快煮即可。

3. 绿豆用电饭锅煮，用蒸煮模式，煮至完全开花后擀碎备用。

4. 腊肠放少许油炒熟，酸豆角、萝卜干放少许油、辣椒酱炒香。