郑州胡辣汤豆浆怎么煮
胡辣汤豆浆是一道结合了豆浆和胡辣汤风味的传统早餐食品。下面是制作这道美食的详细步骤:
豆浆的制作
黄豆准备
准备250克干黄豆,提前一晚泡发好。
豆浆机打浆
将泡发好的黄豆清洗干净,分次倒入破壁机中,加入2000毫升清水打成豆浆。
过滤豆浆
用滤网将豆浆过滤,去除豆渣。
煮豆浆
将过滤后的豆浆倒入锅中,开大火煮开后转小火煮5分钟,期间需不断搅动以防溢出。
内脂点浆
准备一个空碗,加入6克内脂和少量凉开水搅拌化开。
焖煮豆浆
将搅拌均匀的内脂倒入电饭锅中,再倒入豆浆,轻轻搅动几下,盖上盖子,点保温键焖15分钟。
胡辣汤的制作