郑州胡辣汤豆浆怎么煮

胡辣汤豆浆是一道结合了豆浆和胡辣汤风味的传统早餐食品。下面是制作这道美食的详细步骤:

豆浆的制作

黄豆准备

准备250克干黄豆,提前一晚泡发好。

豆浆机打浆

将泡发好的黄豆清洗干净,分次倒入破壁机中,加入2000毫升清水打成豆浆。

过滤豆浆

用滤网将豆浆过滤,去除豆渣。

煮豆浆

将过滤后的豆浆倒入锅中,开大火煮开后转小火煮5分钟,期间需不断搅动以防溢出。

内脂点浆

准备一个空碗,加入6克内脂和少量凉开水搅拌化开。

焖煮豆浆

将搅拌均匀的内脂倒入电饭锅中,再倒入豆浆,轻轻搅动几下,盖上盖子,点保温键焖15分钟。

胡辣汤的制作

食材准备