猪肉价格啥时恢复正常

猪肉价格恢复正常的时间受多种因素影响，包括生猪产能、疫情、政策等。根据最新的信息，可以做出如下预测：

截至2024年12月，猪肉价格已经出现连续15周的下跌，全国猪肉批发均价为23.31元/斤，环比下降了0.7%。这表明短期内猪肉价格可能会继续回落。

元旦前后可能会有一个小高峰，但大幅度回升的可能性不大，需要看养殖端和消费者的“双重博弈”。

农业农村部总经济师魏百刚表示，随着生猪生产快速恢复，出栏量增加，猪肉价格将逐步回落到正常水平。预计明年元旦、春节这两大节假日期间，猪肉供应量同比大约会增加3成左右，价格总体上将低于去年同期水平。

唐仁建预计，到2021年第一季度（三月份左右），生猪产能将进一步提升，第二季度（六月份）恢复到2017年阶段的情况，下半年猪肉供应需求基本恢复到以往正常水平。

综合考虑，2025年下半年猪肉价格有望逐步恢复到正常水平。

建议

关注政策变化：政府对生猪养殖的扶持政策对价格有重要影响，需密切关注相关政策动向。

养殖企业调整出栏节奏：养殖企业应根据市场需求调整出栏节奏，避免市场供应过剩或短缺。

消费者需求变化：消费者需求的变化也会影响猪肉价格，需关注季节性消费旺季和替代品的价格变化。

综上所述，虽然短期内猪肉价格可能会继续回落，但从中长期来看，随着生猪产能的恢复和政策的支持，猪肉价格有望在2025年下半年逐步恢复到正常水平。