安徽特产什么猪肉
安徽的特产猪肉主要有以下几种：
宣城特种野猪肉
由纯种森林野猪与瘦肉率较高的家猪杂交后的商品猪猪肉。
特种野山猪是选用经过家养驯化的东北野猪与优良品种的瘦肉型猪进行杂交，瘦肉率高达70%以上，肉质鲜嫩、野味浓厚、营养丰富。
皖南黑猪肉
产于安徽黄山东部的绵延山区，以宁国、绩溪、旌德、歙县一带为主要产区。
杨山黑猪是在当地特定条件下，经过长期选育而成的地方良种猪，饲养周期长、绿色养殖、生长缓慢，肌肉纤维细腻，脂肪含量低，口感酥嫩、肉质鲜美。
安徽芜湖猪
由红猪、大白猪和杜洛克猪三种品种杂交而来。
肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。
安徽铜陵猪
由大白猪和安徽乡土猪杂交而来。
肉质鲜美、肉色红亮，适合制作多种猪肉制品，如腊肉、火腿、香肠等。