腌制过的肉怎么洗掉油

要洗掉腌制过的肉上的油，可以尝试以下几种方法：

淘米水第一次不要使用，因为第一次的淘米水会有很多泥沙杂质。

使用第二次的淘米水将猪肉泡在里面几分钟，然后清洗掉表面漂浮的脏东西。这种方法比较干净卫生，也不会到处都是油油腻腻的。

用刷碗用的洗涤剂浸泡一下再用手揉搓一会儿，基本上就可以洗干净了。

如果油滴在多肉等表面，可以尝试用吸油纸包在肉上看是否能够吸出一些油。

先把腊肉皮用火烧，然后用温水和洗洁精清洗，用菜刀把皮上的杂物刮洗干净，重复两次。这种方法可以有效地去除油脂。

在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。或者把肉块放在漏勺里，用热水漂洗，可以去掉大约一半的脂肪。

将肉切后，用食用碱水（一升水加一小勺碱）浸泡3~5小时，然后再蒸或者炒。这种方法应该有很大改善。