火腿炒菜没有青椒

如果你想要制作一道没有青椒的火腿炒菜，以下是一个简单的做法：

食材准备：

火腿肠 2根

大蒜 3瓣

植物油 适量

盐 适量

生抽 1勺

老抽 少许（可选，用于上色）

白胡椒粉 少许（可选，用于提味）

鸡精 少许（可选，用于增鲜）

制作步骤：

火腿肠处理

将火腿肠切成薄片或小丁状，备用。

大蒜处理

大蒜洗净后切成蒜末，备用。

炒制过程

锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。

加入火腿肠片或丁，快速翻炒至表面微微金黄，释放出香味。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、白胡椒粉（可选）和鸡精（可选），翻炒均匀。