韭菜粉丝豆芽鸡蛋包子
韭菜粉丝豆芽鸡蛋包子是一种美味的传统中式面食，以下是一种常见的做法：
食材准备：
面粉：300克
韭菜：250克
鸡蛋：5个
粉丝：少许
油、盐、糖、生抽、五香粉、酵母：适量
制作步骤：
和面
面粉中加入盐、油、酵母，用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
韭菜洗净，沥干水分，切碎，加入少许油拌匀，防止出水。
鸡蛋打散，放点盐，锅热后倒入，炒至金黄色，放凉后切成丁。
粉丝泡发好，洗净切丁。
混合馅料
将韭菜丁、鸡蛋丁、粉丝丁混合，加入盐、五香粉、生抽、糖等调料，搅拌均匀，备用。
擀皮包馅
发酵好的面团取出，排气后揉搓成条，切成大小均匀的剂子，擀成皮。
取一张皮，放入适量馅料，用手指捏成褶子，包成包子。