豆角土豆番茄炒肉

豆角土豆番茄炒肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：土豆、豆角、西红柿、肉、葱姜蒜

步骤：

1. 土豆和豆角分别过油捞出来。

2. 用肉、葱姜蒜炝锅，加入土豆、豆角、西红柿翻炒起锅即可。

做法二

食材：土豆、番茄、长豆角、猪肉、辣椒、葱花、盐、油、鸡精、酱油

步骤：

1. 土豆切一元硬币薄厚的片，豆角切段，西红柿切块，猪肉切片，辣椒葱花切小段，切好备用。

2. 起锅热油，放入肉片炒至稍微发白。

3. 放辣椒，葱花爆香。

4. 然后倒西红柿炒出红油。

5. 放少许的酱油调味。

6. 放豆角，土豆片翻炒均匀。

7. 放入与菜持平的水，开锅后小火烧制。

8. 烧至土豆断生后放盐，鸡精调味。

9. 关火，装盘。

做法三

食材：土豆、西红柿、豆角、五花肉、姜、花椒、蒜、小葱、料酒、盐

步骤：

1. 豆角剥丝，土豆削皮，以及西红柿洗好。

2. 豆角切一刀，土豆切两厘米的块，五花肉切片。

3. 姜切片，蒜瓣剥好刀拍裂，小葱切末。

4. 大火下油，加入花椒姜片，翻炒爆香后加肉片翻炒，加一小勺料酒翻炒至去生。

5. 加入豆角，翻炒，加入土豆，翻炒，加入开水（不需完全没过菜），加盐（根据水多少，要足量）。

6. 盖盖煮，大火煮开锅五分钟后，转小火，用小刀把西红柿切进锅里（可以不浪费汤汁），转大火盖盖继续煮。

7. 煮十五分钟以后开盖，尝尝咸淡适当加盐，开锅再煮五分钟（不要烧干，汤汁很好喝的）出锅。

做法四

食材：番茄、土豆、猪肉、葱姜蒜

步骤：

1. 土豆放清水中。

2. 热锅，倒油，油热后，放肉片炒至变白，放甜面酱，上色均匀后，点一点儿水，放入葱姜，加盐和十三香，翻炒均匀。

3. 倒入番茄翻炒，至其出汁，变成糊状。

4. 土豆沥出水，倒入锅中翻炒，使茄汁均匀，土豆炒熟即可。

做法五

食材：豆角、西红柿、猪肉、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜、小米辣、老抽、盐

步骤：

1. 猪肉切丝，放入料酒10g，生抽10g，淀粉5g腌制10分钟。

2. 锅入油，放入豆角炒至变软盛出。

3. 锅入油，放入肉丝炒至变色盛出。

4. 锅留底油，放入葱姜蒜、小米辣炒香。

5. 放入番茄丁炒软出汁。

6. 放入肉丝、豆角炒匀。

7. 放入生抽10g，老抽5g，盐1g炒匀就好啦。

做法六

食材：瘦肉、土豆、豆角、葱姜蒜

步骤：

1. 土豆去皮切条，豆角择干净切段。备用。

2. 肉丝加鸡粉、白酒、蚝油拌匀腌制一会。

3. 锅内放油，待油热后放锅炒肉。

4. 随后放入土豆，豆角炒熟起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!