砂锅腊肉炖汤
砂锅腊肉炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：
食材准备
腊肉：适量
青菜：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
火腿肠：适量
粉丝：适量
鸡精：少许
盐：少许
做法步骤
腊肉切片：
将腊肉切成适当大小的片。
青菜切断，胡萝卜香菇火腿肠切片：
青菜切成段，胡萝卜、香菇和火腿肠也切成片。
粉丝泡软：
用温水将粉丝泡软。
砂锅加水炖煮：
将砂锅放在燃气灶上，注入适量清水，放入腊肉片，加盖炖十分钟。
加入粉丝：
将泡软的粉丝放入锅中，再炖两分钟。
加入蔬菜：
接着放入香菇、胡萝卜和火腿片，再炖两分钟。
加入青菜：
最后放入青菜，稍煮一下，加少许盐和鸡精调味即可出锅。
小贴士
腊肉先用清水浸泡一段时间，可以去除多余的盐分和杂质。
炖煮过程中可以根据个人口味调整盐度和鸡精的用量。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他配料，如海带、笋子等。
希望这个做法能帮助你做出美味的砂锅腊肉炖汤!