腊肉焖饭能放豆干吗

腊肉焖饭 可以放豆干。以下是一个具体的做法参考：

所需食材

腊肉200克

豆干200克

大米200克

豌豆100克

甜玉米200克

所需调料

大蒜

小葱

清水

食盐

菜籽油

处理食材

腊肉用清水浸泡30分钟后清洗干净，切成小块备用。

豆干切成小块备用。

大米用水清洗几次，沥干水分备用。

豌豆和甜玉米洗净备用。

大蒜剥皮，切成蒜末备用。

小葱清洗干净，切成葱花备用。

做法步骤

锅烧热，不放油，直接放入腊肉块，煸炒至微黄色，出油。

加入蒜末继续煸炒，出香味。

倒入豌豆、甜玉米和豆干，翻炒均匀。

加入洗净的大米，翻炒均匀，让米粒表面均匀裹上油脂。

加入适量的清水，水量大约没过米粒。

盖上锅盖，按下电饭煲的煮饭键，开始焖煮。

跳闸后，再焖煮几分钟，直到饭熟透即可。

通过以上步骤，你可以制作出美味的腊肉豆干焖饭。豆干的加入不仅增加了口感的丰富性，还能吸收腊肉的香味，使整道饭菜更加美味可口。