腊肉焖饭能放豆干吗
腊肉焖饭 可以放豆干。以下是一个具体的做法参考:
所需食材
腊肉200克
豆干200克
大米200克
豌豆100克
甜玉米200克
所需调料
大蒜
小葱
清水
食盐
菜籽油
处理食材
腊肉用清水浸泡30分钟后清洗干净,切成小块备用。
豆干切成小块备用。
大米用水清洗几次,沥干水分备用。
豌豆和甜玉米洗净备用。
大蒜剥皮,切成蒜末备用。
小葱清洗干净,切成葱花备用。
做法步骤
锅烧热,不放油,直接放入腊肉块,煸炒至微黄色,出油。
加入蒜末继续煸炒,出香味。
倒入豌豆、甜玉米和豆干,翻炒均匀。
加入洗净的大米,翻炒均匀,让米粒表面均匀裹上油脂。
加入适量的清水,水量大约没过米粒。
盖上锅盖,按下电饭煲的煮饭键,开始焖煮。
跳闸后,再焖煮几分钟,直到饭熟透即可。
通过以上步骤,你可以制作出美味的腊肉豆干焖饭。豆干的加入不仅增加了口感的丰富性,还能吸收腊肉的香味,使整道饭菜更加美味可口。