腊肉焖饭能放豆干吗

腊肉焖饭 可以放豆干。以下是一个具体的做法参考:

所需食材

腊肉200克

豆干200克

大米200克

豌豆100克

甜玉米200克

所需调料

大蒜

小葱

清水

食盐

菜籽油

处理食材

腊肉用清水浸泡30分钟后清洗干净,切成小块备用。

豆干切成小块备用。

大米用水清洗几次,沥干水分备用。

豌豆和甜玉米洗净备用。

大蒜剥皮,切成蒜末备用。

小葱清洗干净,切成葱花备用。

做法步骤

锅烧热,不放油,直接放入腊肉块,煸炒至微黄色,出油。

加入蒜末继续煸炒,出香味。

倒入豌豆、甜玉米和豆干,翻炒均匀。

加入洗净的大米,翻炒均匀,让米粒表面均匀裹上油脂。

加入适量的清水,水量大约没过米粒。

盖上锅盖,按下电饭煲的煮饭键,开始焖煮。

跳闸后,再焖煮几分钟,直到饭熟透即可。

通过以上步骤,你可以制作出美味的腊肉豆干焖饭。豆干的加入不仅增加了口感的丰富性,还能吸收腊肉的香味,使整道饭菜更加美味可口。