青椒土豆和奶酪

青椒土豆和奶酪可以制作出多种美味的菜品，以下提供几种不同的做法：

奶酪青椒盅

材料：青椒1个，土豆半个（拳头大小），胡萝卜适量，培根2片，奶酪碎适量，黑胡椒碎适量，香草（罗勒或百里香之类）适量，盐适量。

做法：

1. 土豆和胡萝卜切小丁，培根切成小片，青椒从中间切成两半去籽。

2. 土豆和胡萝卜在微波炉里高火5分钟至软熟，微波盒里适当加水防止菜微干硬。

3. 培根放入熟了的土豆和胡萝卜丁里，加入奶酪碎、盐、黑胡椒碎和香草，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的食材放入青椒内，表面再撒一层奶酪碎。

5. 入烤箱，180度烤15-20分钟，待奶酪表面呈现金黄色即可食用。

奶酪土豆泥配青椒

材料：土豆4个，洋葱1个，青椒1个，奶酪两片，芝士粒一包，五花肉，沙拉酱，意面酱，胡椒粉。

做法：

1. 土豆去皮切块，加水放入微波炉加热5-7分钟至软熟，捣碎或加一些红薯。

2. 加入沙拉酱和胡椒粉搅拌。