炒菜时面糊放多少克

炒菜时面糊的用量并没有一个固定的标准，因为它取决于具体的食谱和个人的口味。以下是一些常见的面糊用量示例：

基础面糊

面粉：100克

鸡蛋：4个

盐：5克

花椒面：5克

葱花：适量（根据个人口味）

黑芝麻面糊

面粉：500克

黑芝麻：100克（可选）

红糖：20克

牛奶：30克

蒸盘面糊

淀粉：60克

普通面粉：100克

水：适量（边加边搅拌，直到能调成粘稠度）

浮起来的面糊

面粉：100克

鸡蛋：2个

牛奶或水：150毫升

糖：适量

盐：少许

春节面糊

面粉：100克

冷水：1500毫升

干炒面粉

中筋面粉：250克

白糖：50克