酸豆角可以做什么粉条

酸豆角可以用来做多种口味的粉条，以下是一些常见的做法：

酸豆角豆芽粉条

食材：土豆粉条、瘦肉、酸豆角、干辣椒、小葱、豆芽、老抽、味精、食盐、大蒜。

步骤：

1. 土豆粉条泡开，沥干水分。

2. 酸豆角洗净切丁，小葱和干辣椒切段，大蒜切片，豆芽洗净备用。

3. 锅中放油，炒香大蒜、干辣椒和小葱，加入酸豆角丁翻炒。

4. 加入豆芽翻炒，倒入生抽调色增味。

5. 加入泡发的粉条翻炒，老抽上色，加开水、肉片、盐、味精和辣椒油翻炒均匀，粉条变软后即可出锅。

酸豆角肉末粉条

食材：酸豆角、粉条、葱姜蒜、青红辣椒、五花肉馅、料酒、酱油、盐。

步骤：

1. 粉条泡软，洗净备用。