虾仁西兰花怎么瘦小

虾仁西兰花是一道低热量、高营养的美食，非常适合减肥期间食用。以下是一种瘦身的虾仁西兰花做法：

食材准备：

西兰花 1 颗

鲜虾 200 克

葱、姜、蒜适量

盐、耗油、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒、食用油适量

做法步骤：

虾仁处理

鲜虾洗净后，去头去壳，挑出虾线。

将虾仁放入碗中，加入葱、姜、半勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、抓匀腌制 20 分钟。

西兰花处理

西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡 15 分钟，去除残留农药和小虫子。

浸泡好后，用清水冲洗干净。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

炒制

大蒜切成末，热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。