类似西兰花的摆盘菜名

类似西兰花的摆盘菜名包括：

花椰菜：

花椰菜的形状与西兰花相似，但颜色不同，头部是白色的花序，营养价值高，适合清炒、蒸煮或作为汤底。

芥蓝：

芥蓝是另一种十字花科蔬菜，以其厚实而光滑的大叶子著称，适合简单清炒或作为火锅涮品，也是钙质的重要来源之一。

红甘蓝苗：

又称红甘蓝，有紫、红两种颜色，味带甘甜，常用于摆盘装饰。

辣椒苗：

略有辛辣味，常用于摆盘装饰。

西兰花芽：

用于摆盘装饰。

豌豆缨：

黄色的豌豆苗，可用于摆盘装饰。

珊瑚芽：

又称红珊瑚芽，常放少量于菜品表面，用以装饰。

苜蓿芽：

用于摆盘装饰。

这些蔬菜不仅形状和颜色与西兰花相似，而且在营养价值上也有各自的特点，适合不同的烹饪方式和摆盘方式。