西兰花如何伴

拌西兰花是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下提供几种常见的拌西兰花做法：

基础拌西兰花

主料：西兰花、蒜末、辣椒（如彩椒）

调料：油、盐、糖、生抽、蚝油

做法：

1. 西兰花洗净切好，焯水后捞出沥干。

2. 锅中放油，炒香蒜末和辣椒。

3. 加入盐、糖、生抽、蚝油拌匀。

4. 倒入焯好的西兰花，拌匀即可。

番茄蒜香西兰花

主料：番茄、西兰花、蒜

调料：油、盐、鸡精

做法：

1. 西兰花掰成小朵，焯水后捞出过凉水，保持脆嫩。

2. 番茄洗净切块，蒜切薄片。