饭店包子都用什么菜系
饭店包子可以涉及多个菜系，具体使用哪个菜系主要取决于包子店或饭店的定位以及所追求的口味风格。以下是一些常见的包子菜系：
川菜
特点：麻辣、鲜香。
代表：韩包子，外皮有纹路，肉馅鲜嫩，一口咬下去软绵绵的。
鲁菜
特点：咸鲜、醇厚。
代表：山东水煎包，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
粤菜
特点：清淡、鲜嫩。
代表：虾饺、烧卖等粤式包点，虽然主要归类于粤菜，但在饭店中也很常见。
闽菜
特点：酸甜、爽口。
代表：福建肉燕，虽然不完全是包子，但也是福建菜系中的特色小吃。
苏菜
特点：甜而不腻，咸中带鲜。
代表：扬州包子，皮薄馅多，味道鲜美。