西红柿汤面酸辣

西红柿汤面酸辣的做法如下：

准备食材

面条：根据个人喜好选择挂面或手擀面。

西红柿：2个，红彤彤且熟透。

鸡蛋：2个。

葱：1根。

大蒜：3瓣。

香葱：1根。

香菜：1根。

小米椒：1个。

油面筋：5个（可选）。

食用油：适量。

盐：适量。

糖：5克。

生抽：15毫升。

醋：20毫升（喜欢更酸的可以多加点）。

番茄酱：10克。

鸡精：少许（可选）。

青菜：50克（如小白菜或菠菜，可选）。

制作步骤

煎鸡蛋：锅内热油，打入鸡蛋，小火慢煎至两面金黄，煎好后捞出备用。

炒制番茄汤底：