鸡蛋茶配面条

鸡蛋茶配面条是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版鸡蛋茶配面条

材料：面条、鸡蛋、干辣椒、蒜末、葱末、香葱、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、香菜。

做法：

1. 小火煮面条，加入干辣椒、蒜末、葱末、香葱、盐、酱油、蚝油调味，煮好后铺上香菜。

2. 煎一个糖心鸡蛋，放入面条上。

3. 用面汤水稀释之前调好的调料，加入胡椒粉，使汤水不油腻且温暖胃。

红茶鸡蛋面

材料：面粉、鸡蛋、红茶（石阡苔茶）、盐。

做法：

1. 研磨1g红茶备用，其余红茶冲泡出茶汤。

2. 用红茶汤和面，加入茶汤和研磨的红茶末，揉到不粘手，静置20分钟。

3. 用手动面条机挤出成型，入锅煮。