猪脚莲藕番茄汤

猪脚莲藕番茄汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

猪肉、莲藕、番茄、姜、葱

步骤

把猪肉和莲藕剁碎，加点玉米淀粉搅和，让丸子更结实。

锅里倒油烧热，把番茄丁炒炒，加点盐出汁儿。

肉馅里加点酱油和葱姜水，顺着一个方向搅上劲儿。

锅里烧开水，把丸子下到锅里煮三分钟，煮熟了就行。

盛出来，撒上葱花，齐活儿，开吃!

做法二：

食材

猪蹄2只、莲藕1根、姜适量、料酒适量、盐适量

步骤

将猪蹄洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

将焯水后的猪蹄用清水冲洗干净，备用。

莲藕去皮，切成块状。

姜切片备用。

在锅中加入适量的清水，放入猪蹄、莲藕和姜片。

加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

转小火炖煮1至2个小时，直到猪蹄和莲藕变得熟软。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

做法三：

食材

猪蹄、莲藕、葱、姜、料酒、盐、香叶、桂皮

步骤

猪蹄清理，清洗。莲藕洗净，滚刀切成小块。准备好葱段和姜片。

猪蹄同时烧两锅水，一个锅凉水时放入猪蹄，另一个锅放入葱段和姜片，倒入料酒，等水烧开，焯猪蹄。

砂锅里放入调料盒，香叶和桂皮。猪蹄焯过水以后，等砂锅水开，换入砂锅中。

小火慢炖一个小时。中间记着用勺搅一下，防止猪蹄粘锅底。

一个小时候加入藕块，继续炖四十分钟。

一锅鲜美的猪蹄汤可以喝了。配上辣白菜炒饭和凉拌菠菜粉丝。

做法四：

食材

猪蹄2只、莲藕1根、姜3片、枸杞适量、红枣6颗、料酒1勺、盐适量

步骤

将猪蹄洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

将焯水后的猪蹄用清水冲洗干净，备用。

莲藕去皮，切成块状。

姜切片备用。

在锅中加入适量的清水，放入猪蹄、莲藕和姜片。

加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

转小火炖煮1至2个小时，直到猪蹄和莲藕变得熟软。

根据个人口味加入适量的盐调味。

最后加入枸杞和红枣，再炖5分钟。

做法五：

食材

猪蹄1个、莲藕1根、葱、姜、干辣椒和花椒粒

步骤

将猪蹄洗净切成块，放入凉水中煮2分钟捞出。

葱切段，姜切片。

水开放入猪蹄，葱、姜、干辣椒和花椒粒小火炖2小时以上。

莲菜切成块，胡萝卜切块。

猪蹄炖烂放入盐莲菜（先放20分钟）和胡萝卜（炖20分钟）菜绵软出锅。

碗中放少量盐胡椒粉和香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。