菠菜粥菠菜变黄

菠菜粥中的菠菜变黄可能有多种原因，具体是否可以食用需要根据变黄的原因来判断：

烹饪时间过长：

如果菠菜粥是因为烹饪时间过长导致菠菜叶子变黄，但没有发生变质，一般情况下是可以食用的，对身体健康无太大影响，但口感可能会变差。

保存不当：

如果菠菜粥变黄是因为保存不当，出现了变质，就不建议继续食用，以免引起身体不适。

缺乏养分：

菠菜叶子发黄通常是由于缺乏养分、水分不足或者光照过度等原因造成的。在大多数情况下，轻微发黄的菠菜叶子仍然可以食用，但口感和营养价值可能会有所降低。

土壤问题：

如果菠菜叶子不是从叶腋底层处重新生长出新的根而导致变黄的，则多半是因为土壤土质不好、透气性差等导致菠菜生长不良出现黄叶。

施肥问题：

当菠菜培养需要大量的NPK肥料的元件，如果NPK元素的比例不当或者施用了一些影响菠菜叶片的肥料，也可能导致叶子变黄。

病害：

菠菜叶片发黄现象有二种原因，一种为生理性，主要原因为缺肥所致，另外一种原因是由于病害造成，如霜霉病等。

综上所述，菠菜粥中的菠菜变黄后是否可食用，需要根据具体情况进行判断。如果是因为烹饪时间过长或轻微缺乏养分等原因造成的，可以继续食用但口感可能变差；如果是因为保存不当或病害等原因造成的，则不建议食用。如果不确定其是否能食用，可以咨询专业人士或弃食。