蜂蜜蒸苦瓜

蜂蜜蒸苦瓜是一道结合了苦瓜的清爽与蜂蜜的甜蜜的甜品，具有多种健康益处。下面是一道简单的蜂蜜蒸苦瓜的做法：

材料

苦瓜 1根

蜂蜜适量

枸杞少许（可选）

盐少许（用于腌制苦瓜）

做法

苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片或小块。

将苦瓜片放入开水中焯水1-2分钟，去除部分苦味。

焯水后的苦瓜迅速过冷水，然后沥干水分。

将沥干水分的苦瓜片放入碗中，加入少许盐，拌匀后腌制3-5分钟。

将腌制好的苦瓜片摆入蒸盘中，可以摆成花朵形状或其他美观的形状。

在苦瓜上撒上一些枸杞作为点缀。

将蒸好的苦瓜放入冰箱冷藏半小时至一小时，让苦瓜充分吸收蜂蜜的甜味。

取出冷藏好的苦瓜，淋上蜂蜜，可以根据个人口味调整蜂蜜的量。