瘦肉香菇西红柿通心面

瘦肉香菇西红柿通心面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

通心面 100克

西红柿 2个

荷兰豆 少许

干香菇 一朵

瘦肉 50克

地瓜粉 适量

生抽 适量

盐巴 适量

白砂糖 适量

姜片 适量

葱蒜 适量

做法

准备食材

西红柿洗净去皮切碎。

荷兰豆洗净，切小颗粒作为装饰。

干香菇提前泡发，洗净切片。

瘦肉切成薄片或丝，用生抽和地瓜粉拌匀。

葱蒜切末备用。

炒制酱料

热锅凉油，放入姜片爆香后挑出姜片。

将拌匀生抽和地瓜粉的瘦肉放入油锅中翻炒至变色。

加入切好的西红柿碎、香菇片和葱蒜末，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐巴和白砂糖调味。

倒入适量水，小火熬煮至香味浓郁、浓稠度适中即可出锅备用。

煮面

通心面放入热水中烫煮，根据包装提示加入适量盐巴提味。

煮至面条软硬适中，捞起并过冷水，沥干水分。

拌面

将熬好的酱料倒入煮好的通心面中，拌匀即可食用。

小贴士

可以根据个人口味调整酱料的酸甜度，加入一些番茄酱或豆瓣酱可以增加风味。

荷兰豆可以作为装饰，增加菜品的视觉效果。

煮面时加入盐巴可以提升面条的口感和味道。

希望你喜欢这道简单又美味的家常菜!