好吃的炒菜制作过程

好吃的炒菜制作过程通常包括以下步骤：

准备食材

将蔬菜洗净，去除腐烂或不可食用部分，切成适当大小的块状。

肉类或海鲜类食材也要进行必要的处理和切割。

预热锅

将锅放在火上，加入适量的食用油，然后用中小火加热至油微微冒烟。

炒香调料

将蒜末和姜末放入锅中炒香，增添菜肴的香味。

炒制食材

将切好的肉类或海鲜类食材放入锅中煸炒至变色。

加入切好的蔬菜，快速翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀，使味道更加浓郁。

焖煮（如果需要）：