鸡腿青菜焖饭

蔬菜鸡腿焖饭是一道营养均衡、操作简便的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米：2杯

鸡腿肉：2个

胡萝卜：1根

青豆：半杯

玉米粒：半杯

香菇：3个

生姜：2片

葱：2根

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

食用油：1汤匙

盐：适量

黑胡椒粉：少许

烹饪步骤：

将鸡腿肉洗净，去骨，切成小块。

加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和少许盐，抓匀腌制至少30分钟，让鸡肉充分吸收调料的精华，变得更加鲜嫩入味。

胡萝卜去皮切丁，香菇洗净切片，生姜切丝，葱切末。

将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入比平时煮饭略少的水。这是因为蔬菜和鸡肉也会释放水分，水太多的话，米饭会变得太软烂。

将腌制好的鸡肉、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇片和姜丝铺在大米上，就像给米饭盖上一层五彩斑斓的被子。记住，千万不要搅拌!

按下电饭煲的煮饭键，等待米饭自动煮熟。

煮好后，用勺子轻轻搅拌一下焖饭，使食材更加均匀地分布在米饭中，然后就可以出锅享用了。

小贴士：

腌制鸡肉：腌制鸡肉的时间越长，鸡肉越入味。建议至少腌制30分钟。

水量控制：加入的水量要适中，避免米饭过于软烂。

不要搅拌：在煮饭过程中，不要搅拌食材，以免影响口感和分布。

这道蔬菜鸡腿焖饭不仅操作简单，而且营养均衡，是一道非常适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢!