腰果虾仁炒蔬菜
腰果虾仁炒蔬菜是一道色香味俱全的经典菜肴，主要食材包括新鲜的虾仁、腰果和各种蔬菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
新鲜芹菜：200克
虾仁：150克
腰果：50克
胡萝卜：100克
大蒜：3瓣
姜：1小块
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材
芹菜洗净后切成3厘米长的段。
胡萝卜去皮切成薄片。
大蒜和姜切成末。
虾仁用清水冲洗干净，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
调味汁调配
在小碗中加入生抽、盐和少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
炒制腰果
热锅凉油，放入腰果，小火炒至金黄色，捞出备用。