苦瓜怎么吃消暑
苦瓜具有清热消暑的功效，以下是一些常见的苦瓜消暑吃法：
苦瓜炒蛋
将苦瓜洗净，去籽切薄片，用食盐腌制后挤出苦汁，再用清水冲洗干净。
锅中放油，将苦瓜炒至变色，加入白糖炒匀。
打入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固且与苦瓜充分融合，最后加盐调味即可。
干煸苦瓜
苦瓜洗净，去籽切薄片，焯水后捞出沥干。
锅中放油，炒香花椒和干辣椒，加入蒜末和姜末，再放入苦瓜片翻炒。
加入生抽、白糖和盐调味，炒至苦瓜表面微焦且入味。
凉拌苦瓜
苦瓜洗净切条，焯水后过凉开水，沥干水分。
加入姜末、葱丝、蒜蓉、食盐、醋等调味品拌匀即可食用。