排骨米饭菜单

排骨米饭的菜单如下：

排骨焖饭

原料：大米200克，排骨300克，香菇100克，胡萝卜半根，土豆1个，小葱1根，姜3片，大蒜2瓣，桂皮1块，白糖，生抽，老抽，料酒，植物油，蚝油，盐，鸡精各适量。

做法：

1. 倒入适量清水，投入准备好的桂皮，大火煮沸调小火焖煮30分钟，最后放米饭比较吸水，汤可以多添点。

2. 将炖排骨的汤倒出装碗备用，锅中留一点汤汁，大火收干汤汁，然后把排骨盛出装盘。

排骨米饭

原料：排骨适量，米饭适量，土豆适量，胡萝卜适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，香菇适量。

做法：

1. 排骨冷水下锅焯血末，捞出洗净。

2. 锅中放冰糖，炒出糖色，下入排骨，煎出焦糖色。

3. 加入热水，葱，姜，生抽，老抽，搅拌均匀。

4. 加入香菇，盖盖炖煮25分钟。

5. 锅中放入大米，胡萝卜，土豆，肉汤，排骨，按下煮饭键。

6. 出锅前撒上适量葱花即可开吃。

排骨糯米饭

原料：排骨，土豆，糯米，葱，姜，豆腐乳，蚝油，料酒，生抽，淀粉。

做法：

1. 排骨切块。

2. 慢火煸炒至金黄。

3. 加入葱姜盐，酱油，花椒，八角适量。

4. 大功告成。

电饭煲排骨焖饭

原料：大米300克，排骨2根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半根，料酒，老抽，蚝油各1勺，生抽2勺，白糖半勺，葱，姜，油，盐适量。

做法：

1. 大米提前加清水浸泡20分钟。

2. 排骨洗净冷水下锅，加入葱，姜，料酒焯水捞出。

3. 在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖，盐，生抽，老抽，蚝油搅拌均匀。

4. 热锅放油，放入葱，姜炒香，放排骨煎至两面微黄。

5. 淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。

6. 大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。

7. 三种蔬菜粒开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟。

8. 再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。

这些菜单提供了多种排骨米饭的做法，可以根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。