西兰花胡萝卜早餐

胡萝卜西兰花早餐饼

简介：

胡萝卜西兰花早餐饼是一款营养丰富、简单易做的早餐食品。它将西兰花和胡萝卜的美味与鸡蛋和面粉的完美结合，既满足了口感，又确保了早餐的营养价值。

所需材料：

西兰花 200克

胡萝卜 200克

小香葱 2颗

鸡蛋 2枚

面粉适量

食盐 4克

植物油适量

所需工具：

锅

搅拌机/刀具

平底锅

模具（可选）

步骤：

* 前期准备：

1. 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡十五分钟后洗净。

2. 胡萝卜洗净后剥去外皮，切成块。

* 制作过程：

1. 锅中烧开水，将西兰花焯水一分钟后捞出晾凉沥干水分，胡萝卜焯水至微软后捞出。

2. 将焯过水的西兰花和胡萝卜放入料理机中打碎，或用刀剁成小碎丁。

3. 在大碗中打入鸡蛋和食盐，加入葱花，搅拌均匀。

4. 根据糊糊的稠度少量多次地加入面粉，调至跟老酸奶差不多的状态。

5. 如果使用模具，将面糊倒入模具中，烙成形状；否则，用平底锅，抹上少许油，倒入适量面糊，摊成圆饼状。

6. 中小火慢煎至两面金黄色即可出锅。

提示和建议：

可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、蚝油等，增加风味。

如果时间紧张，可以提前一晚准备好食材，第二天早上快速制作。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份