香菇胡萝卜鳕鱼面

香菇胡萝卜鳕鱼面是一道营养丰富的儿童辅食，结合了鳕鱼的DHA、香菇的多种氨基酸和胡萝卜的胡萝卜素，不仅美味，还有助于宝宝的视力和大脑发育。

主要食材

胡萝卜：中等大小半根

鳕鱼：20-30克

香菇：1颗或2颗

面粉：40克

香葱：10克

芝麻油：适量

其他蔬菜（如西兰花、西红柿等）适量，根据个人口味添加

制作步骤

胡萝卜煮熟：

胡萝卜去皮切片，开水煮熟煮软后，放入料理机打成胡萝卜泥。

鳕鱼煮熟：

鳕鱼去皮去骨，切成小块，与香菇一起煮熟。可以用葱姜或柠檬去腥。

制作面条糊：

将胡萝卜泥混合面粉搅拌成稠一点的面糊，可以适量加水或面粉调整稠度。

煮面条：

将面糊挤入锅中，小火煮三分钟，加入备用的鳕鱼和香菇，搅拌均匀。

调味：

锅中放油，葱末炒香，加入适量水煮开，最后加入盐、鸡精等调味品调味。

小贴士

面糊挤入锅中的时候，手离锅不宜太近，避免热气烫到手和面糊固化堵住开口。