糖醋鸡蛋炖汤

糖醋鸡蛋炖汤是一道结合了煎鸡蛋和糖醋汁的美味汤品。下面是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡蛋：4个

糖醋汁：1包（省心又美味）

葱花：适量

制作步骤

煎鸡蛋

热锅倒油，将鸡蛋直接打入锅中，煎至两面金黄微焦，取出备用。这样的鸡蛋外皮焦香，入口有层次感。

调糖醋汁

另起锅热油，直接倒入一包糖醋汁，这包调料是大厨精心调制，比例精准，无需再放其他调料。煮至汤汁微微冒泡，香气扑鼻。

炖煮鸡蛋

将煎好的鸡蛋下锅，中小火煮至汤汁浓稠，让每颗鸡蛋都裹满糖醋汁，酸甜浓郁。

点缀出锅

起锅前撒上适量葱花，增色又提香。盛出后，直接搭配白米饭，美味即成。

小贴士

煎鸡蛋时，油温不宜过高，以免外焦里生。

糖醋汁的比例和煮法可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸甜的可以适当增加糖和醋的量。

炖煮过程中，保持中小火，避免汤汁烧干。

这道糖醋鸡蛋炖汤不仅味道酸甜可口，而且制作过程简单，是一道适合家庭制作的美味佳肴。