电饭锅炖板栗排骨

做法一

排骨处理

排骨500g，提前泡出血水，洗净后下锅，加入三勺料酒和适量姜片焯水，焖煮5分钟后捞出洗净。

电饭锅炖煮

排骨放进电饭锅，加一点姜丝，倒入适量清水没过排骨，开启煲汤模式。

煮至30分钟后下入板栗、红枣、莲子，再焖煮30分钟。

开盖加入两勺盐、一勺鸡精、适量枸杞，再加盖焖煮5分钟即可。

做法二

排骨腌制

排骨加淀粉洗干净，腌制15分钟。

炒制排骨

起锅热油，把排骨煎至焦黄，盛出备用。

炒制配料

留下底油，倒入板栗、香菇、胡萝卜炒香，加入适量生抽、盐、糖调味。

煮饭