淡奶油怎么做没有奶油

如果您没有淡奶油，可以尝试以下几种方法来制作类似的产品：

将6克玉米淀粉和10克低筋面粉与100毫升纯牛奶混合，加热至牛奶煮沸后关火。

将鸡蛋黄加入上述混合物中，搅拌均匀。

将牛奶慢慢倒入玉米淀粉和蛋黄液中，边倒边搅拌，直到混合物呈糊状并冷却备用。

将融化的黄油加入打发好的鸡蛋液中，即可制作出淡奶油的效果。

将吉利丁片用冷水泡软后，隔水加热至融化。

将融化的吉利丁液加入250毫升全脂牛奶中，加入糖粉或细砂糖拌匀。

冷藏一段时间后，继续拌匀，直至牛奶成浓稠状，然后打发至奶油状。

将鸡蛋清和糖隔开水搅拌，水温控制在60°以下，以杀菌并防止蛋清打发。

加入室温软化的黄油继续搅拌，然后放入冰箱冷藏至水油分离的状态。

取出后继续打发至淡奶油状。