木柴炖米饭

木柴炖米饭是一种传统的烹饪方法，它使用木柴作为燃料来加热锅具，从而煮出香喷喷的米饭。以下是木柴炖米饭的基本步骤：

准备食材

大米：适量

水：适量，水量稍微比用电饭锅多一点。

煮饭步骤

将米洗好放入锅内。

加水至可使水瓢在水上旋转为止。

将锅放入灶台，准备生火。

生好火后，加入木柴，控制为中火。

锅里水开并往外冒气的时候，转小火慢慢蒸饭。

当闻到米饭的香味，大约20分钟后，柴火米饭就做好了。

注意事项

一定要盖好锅盖，盖子必须和锅大小一致，否则煮好的饭会有一股烟薰味，影响口感。

建议

使用木柴炖米饭时，建议使用干燥的木柴，以确保火势稳定且燃烧充分。