鸡蛋洋葱木耳汤怎么做
鸡蛋洋葱木耳汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
洋葱1个
黑木耳一把（约50克）
鸡蛋3个
盐适量
酱油、醋、料酒各一小勺
味精或鸡精少许（可选）
食用油适量
其他调味品（如胡椒粉、香葱等，根据个人口味添加）
制作步骤
准备食材
洋葱切成条状或块状。
黑木耳提前泡发，洗净后去掉根部，撕成小片。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
炒鸡蛋
热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
待鸡蛋液微微定型后，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。