鸡胸炒虾仁
鸡胸炒虾仁是一道高蛋白、低脂肪的美味佳肴，适合需要控制热量摄入同时又希望摄取充足营养的人群。这道菜的食材和做法如下：
食材准备：
鸡胸肉 200克
虾仁 300克
葱姜适量
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
鸡胸肉处理
鸡胸肉洗净，切成小丁或条状。
加入料酒、盐、白胡椒粉和少许淀粉，抓匀腌制10-15分钟。
虾仁处理
虾仁挑去虾线，洗净备用。
加入料酒、盐、白胡椒粉和少许淀粉，抓匀腌制5-10分钟。
炒制
锅中倒入足够的食用油，油温升至六七成热时，下入腌制好的鸡丁和虾仁，快速翻炒至鸡丁和虾仁变色且熟透。
根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。