冬瓜尖鸡蛋汤

冬瓜尖鸡蛋汤是一道低卡低脂高蛋白的减脂汤，适合秋季食用，具有消热、利水、消肿的功效。以下是几种不同的冬瓜尖鸡蛋汤做法：

简单版冬瓜鸡蛋汤

食材：冬瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花

做法：

1. 冬瓜削皮切块备用。

2. 热锅少油煎2个鸡蛋。

3. 加适量开水倒入冬瓜煮5分钟。

4. 加适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

丰富版冬瓜鸡蛋汤

食材：冬瓜、鸡蛋、瘦肉片、腐皮、盐、鸡精、葱花、枸杞

做法：

1. 冬瓜去皮切片，厚度约为半厘米至一厘米。

2. 鸡蛋煎至四面金黄，切成块。

3. 冬瓜片炒至断生，加入鸡蛋块翻炒。