怎样才算豆浆打好了呢

判断豆浆是否煮熟,可以通过以下几种方法:

观察泡沫

未煮熟的豆浆:通常会有较大的透明泡沫,且泡沫较亮稀疏。

煮熟的豆浆:泡沫会相对较小,且消失后表明豆浆已经煮熟。

闻气味

未煮熟的豆浆:会有生黄豆的生味。

煮熟的豆浆:会有浓郁的豆腐香味。

尝味道

未煮熟的豆浆:可能会有苦涩的味道,因为皂甙和胰蛋白酶抑制物未被破坏。

煮熟的豆浆:味道应该浓郁且顺滑,没有生豆的苦涩味。

观察颜色

未煮熟的豆浆:颜色可能偏黄或有浑浊感。

煮熟的豆浆:颜色应该是乳白色,微微带有一点豆香的味道。

使用温度计