儿童高蛋白炒菜大全做法

韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜、鸡蛋、生抽、蚝油、香醋、辣椒面、淀粉。

做法：

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 调制酱汁：生抽、蚝油、香醋、辣椒面、淀粉搅拌均匀。

3. 热油锅，先煎鸡蛋炒散，备用。

4. 再起油锅，韭菜翻炒至软，加入鸡蛋和酱汁，翻炒均匀即可。

包菜火腿炒鸡蛋

食材：包菜、火腿、鸡蛋、生抽、蚝油。

做法：

1. 包菜撕小块，用盐水泡一下。

2. 火腿切片，鸡蛋打散。

3. 先煎火腿和鸡蛋，炒好备用。

4. 蒜末爆香，包菜下锅炒软，加入火腿和鸡蛋，加生抽和蚝油调味，翻炒均匀。