芋头鲍鱼炖汤
芋头鲍鱼炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料:
材料
鲍鱼:1只(根据人数适量增减)
葱:适量
姜:适量
芋头:1个
胡萝卜:1小段(可选)
花椒:少许
盐:适量
鸡精/大米鸡精:适量(可选)
香菜:适量(可选)
米酒:少许(可选)
高汤/鸡汤:适量
生抽:适量(可选)
步骤
准备食材
鲍鱼洗净,去掉内脏,切成适当大小的块状。
芋头去皮,切成块状或片状。
葱切成段,姜切片,胡萝卜切成小段(如果使用)。
炒香配料
热锅冷油,放入花椒爆香。
加入葱段和姜片翻炒出香味。
炒制主料
将芋头和胡萝卜放入锅中翻炒至表面微黄。