芋头鲍鱼炖汤

芋头鲍鱼炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鲍鱼：1只（根据人数适量增减）

葱：适量

姜：适量

芋头：1个

胡萝卜：1小段（可选）

花椒：少许

盐：适量

鸡精/大米鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

米酒：少许（可选）

高汤/鸡汤：适量

生抽：适量（可选）

步骤

准备食材

鲍鱼洗净，去掉内脏，切成适当大小的块状。

芋头去皮，切成块状或片状。

葱切成段，姜切片，胡萝卜切成小段（如果使用）。

炒香配料

热锅冷油，放入花椒爆香。

加入葱段和姜片翻炒出香味。

炒制主料

将芋头和胡萝卜放入锅中翻炒至表面微黄。