平底锅炖萝卜

平底锅炖萝卜（荷包蛋版）

食材：白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量

步骤

1. 准备好食材，白萝卜擦成丝，香葱切末。

2. 平底锅里倒少许油，小火烧热，打入鸡蛋煎成荷包蛋。

3. 锅中倒入一大碗清水煮开，放入白萝卜丝，大火烧开后转小火煮5-6分钟。

4. 加入煎好的鸡蛋，煮2-3分钟。

5. 调味，放入盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀后关火。

6. 撒上香葱末，淋一点香油即可。

平底锅炖萝卜（酱油版）

食材：萝卜一个、香叶、八角、姜片、生抽

步骤

1. 萝卜去头去尾，削皮，滚刀切成块状。