黄油蒜蓉焗西兰花
黄油蒜蓉焗西兰花是一道美味的菜肴，主要材料是西兰花和蒜蓉，通过烘烤的方式使食材充分融合，味道浓郁。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
西兰花 1颗
大蒜 3-4瓣
黄油 15-20克
盐 适量
黑胡椒 适量
牛奶或奶油 适量（可选）
芝士（可选）
制作步骤
准备西兰花
将西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟，去除杂质。
锅中加水烧开，加入一小撮盐和几滴油，将西兰花放入焯水半分钟，捞出立即放入冷水中冷却。
处理蒜蓉
大蒜去皮后切成蒜蓉，可以根据个人口味调节蒜蓉的量。
炒制蒜蓉
热锅凉油，加入蒜蓉炒香，注意火候要控制好，蒜蓉炒至微黄色即可。
炒西兰花
将焯过水的西兰花加入锅中，与蒜蓉一起翻炒，加入适量的盐调味。