西米煮早餐
西米煮早餐是一种简单又美味的选择，适合忙碌的早晨。以下是一种简单的西米煮早餐的做法：
材料：
西米 180克
牛奶 180毫升
蜂蜜 适量
糖 适量
做法：
准备西米
将西米洗净，像平时淘米那样，在开水中浸泡20分钟后，沥干水待用。
煮西米
锅内水煮开，倒入浸好的西米，大火煮至基本变透明（中间只剩一点点白，中途用勺子时不时搅一搅，水变浓稠了就加点新水，以免结底）。
关火，加盖闷一会儿，直到小白点消失变全透明。
准备蛋液
一边鸡蛋打散，加入白糖和牛奶，搅拌均匀。
混合蛋液和西米
锅里煮沸适量水，变小火，倒入蛋液，用筷子迅速画圈式搅拌，蛋液上浮，关火。
将蛋汤倒入西米中，搅拌均匀。或将西米倒入蛋汤中用小火再煮一会儿，边煮边捣匀。